貴州仁懷市茅臺鎮三大燒坊歷史
1987年 重建茅臺鎮富強酒廠，生產榮和系列酒。
1879年，榮和燒坊始建于茅臺村。
1915年 參展巴拿馬萬國博覽會，榮獲金獎。與法國的科涅克白蘭地， 英國的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。
1935年 紅軍長征四渡赤水，三渡時途徑茅臺村，榮和燒坊用美酒慰 勞紅軍，紅軍戰士以榮和燒坊酒療傷、解乏。
1952年 在“公私合營”中，“榮和燒坊”廠房、土地被強制沒收并入了 貴州省地方國營茅臺酒廠
歷史上的榮和燒坊榮獲1915巴拿馬萬國博覽會金獎 2000年，原榮和燒坊后人授權注冊“榮和”及系列商標
（一）、原料及地理位置 榮和酒原料采用當地糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區，地理位置東105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。海拔高度為500-800米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土、黃壤、肥力中等。本地高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，有利于釀造工藝的多輪次翻烤，使每一輪的營養消耗控制在合理范圍。
（二）、三高
三高是指釀造時高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。
高溫制曲：榮和酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，比其他任何白酒的制曲發酵溫度高10-15℃，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發酵：高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作，也是其他白酒工藝所不具有的。榮和酒高溫堆積發酵是利用茅臺鎮獨持自然微生物，進行自然發酵生香的過程，也是形成榮和酒主要香味物質的過程，其堆積發酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發酵，形成榮和酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。
高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但榮和酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。榮和酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的；一是分離榮和酒經發酵的有效成份；二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，這是榮和酒飲用不口干、不上頭的一個重要技術。
（三）、三長 榮和酒工藝中的"三長"，主要指榮和酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、榮和酒基酒酒齡長。 基酒生產周期長：榮和酒基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。 大曲貯存時間長：榮和酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高榮和酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。 基酒酒齡長：榮和酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存讓甲醛等有害物質自然揮發，可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上榮和酒高沸點物質豐富，更能體現榮和酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。
（四）、季節性生產
季節性生產指生產工藝季節性很強。榮和酒生產投料要求按照農歷九月重陽節期間進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料，一、按照高粱的收割季節；二、順應茅臺河谷當地氣候特點；三、避開高溫生產時節，便于人工控制發酵過程，培養有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四、九月重陽是中國的老人節，象征天長地久，體現中華民族傳統文化。
榮和酒是以時間換“空間”的珍品，隨著時間的推移，酒體不斷陳化，酒質越發醇香，香氣更為柔和、純正、不刺激，細細感受多種復雜香氣緊密纏繞。榮和酒是會說話的收藏品，滴滴都是液體黃金，越陳越香，越陳越有價值。
正因為榮和酒的民族情懷和對自身產品的嚴苛要求與氿笙活的理念完全重合，所以氿笙活在2020年與榮和酒業聯合出品了的高端系列53°大曲坤沙醬香酒—醬栢年，醬栢年全部采用窖藏15-50年老酒勾調而成真年份老酒 醬香突出 入口醇厚。
新時代的榮和酒匠始終堅守古法技藝，不斷銳意進取，與氿笙活一起打造的高端醬酒—醬栢年一起為中國酒界開啟新征程，譜寫新篇章！！！
